Osteria del Tempo Stretto

Cinzia in der Küche serviert traditionelle und kreative Gerichte mit lokalen Produkten und Slow-Food-Prädikaten. Die Sommelière Miranda bietet den Gästen sowohl ligurische als auch nicht-ligurische Weine an, wobei sie zwischen kleinen aufstrebenden Realitäten und etablierten Spitzenweinen wählen kann. Die in der Osteria angebotenen Gerichte orientieren sich an den Jahreszeiten mit Themenmenüs, die den Köstlichkeiten der Ebene von Albenga gewidmet sind: Spargel violett, Artischocke stachelig, Tomate „Cuore di Bue“ aus „Bue“ und Zucchini „Trombetta“.
Es werden häufig Themenabende organisiert, bei denen Essen und Kultur aufeinander treffen.